Brombærhorn

Brombærhorn a la Lagkagehuset

Brombærhorn er noget af det lækreste. En gærdej med kærnemælk, som rulles om marcipanremonce og brombær. På toppen drysses med pistacienød. Brombærhorn er inspireret af Lagkagehusets kendte horn med brombærkompot og remonce. Men i disse er der lutter gode sager, ægte smør, marcipan og friske brombær, hvilket gør dem endnu bedre… synes jeg. Du kan…

Read More

Hele opskriften er her: Brombærhorn

Fedtfattig ovnret

Fedtfattig ovnret

Fedtfattig ovnret er en virkelig lækker og anderledes ret med kartofler, rodfrugter og pærer sammen med marinerede koteletter. Alt i et fad. En fedtfattig ovnret, hvor vi ligefrem har et helt måltid i et fad, er virkelig værd at kaste sig over. Både til hverdag og til gæster. Her bliver koteletter marineret i en citron,…

Read More

Hele opskriften er her: Fedtfattig ovnret

Sesamlaks – aftensmad med laks på 20 minutter

sesamlaks

Her får du min opskrift på sesamlaks. Det er lækker laks med en nem dejlig marinade, og inden turen i ovnen drysses laksen med sesamfrø. Sesamlaks er nem mad til aftensmad, hvor du får en asiatisk inspireret lakseret. Laksen tilberedes med en lækker marinade bestående af soja, honning, chilisauce og lime, inden fisken drysses med…

Read More

Hele opskriften er her: Sesamlaks – aftensmad med laks på 20 minutter

Ugens madplan uge 13

Ugens madplan uge 13

Her får du ugens madplan for uge 13, som giver dig opskrifter på lækker aftensmad til hele den kommende uge. Hvis du savner inspiration til, hvad du kan lave til aftensmad og nogen gange synes, at du ofte kommer til at lave de samme retter igen og igen, så er ugens madplan noget for dig….

Read More

Hele opskriften er her: Ugens madplan uge 13

Krydderbøffer – opskrift på krydder hakkebøf

krydderbøffer med kryddersmør

Her får du min opskrift på krydderbøffer. Det er lækre og krydrede hakkebøffer, der grilles eller pandesteges, og serveres med kryddersmør. Grillede krydderbøffer er super lækre og velsmagende hakkebøffer, der er blevet forkælet med en ekstra omgang krydderi. Her er det hakkede oksekød nemlig æltes med bla. sennep, engelsk sauce, sød chilisauce og pepperoni. Og…

Read More

Hele opskriften er her: Krydderbøffer – opskrift på krydder hakkebøf

Bamseboller med chokolade på 1 time

bamseboller med chokolade

Her får du min opskrift på bamseboller med chokolade. Store og luftige chokoladeboller, som alle børn elsker. Bages på blot 1 time. Bamseboller med chokolade helt klart børnenes favorit, og bollerne kan bruges som hyggeboller eller til en børnefødselsdag. Det er en simpel opskrift på chokoladeboller, som bages efter det jeg kalder “et kvarters-princippet”. Det…

Read More

Hele opskriften er her: Bamseboller med chokolade på 1 time

Samosa

Samosa fra Indien

Samosa er sprøde, lækre madbrød, som vi kender fra Indien. Her er en opskrift med et krydret kartoffelfyld, som er lige til at spise. Samosa findes i et hav af udvalg og varianter. Både fyldet og dejen kan variere, men mine favoritter er dem, som jeg spiser dagligt, når jeg er i Goa i Sydindien….

Read More

Hele opskriften er her: Samosa