Måned: oktober 2022

Her får du en god opskrift på råmarineret squashsalat med parmesan og pinjekerner. Den lækre salat med squash er god til mange retter. Squashsalat er en skøn og nem salat med masser af squash, parmesan og ristede pinjekerner. Salaten er super nem at lave, og du kan servere den til mange forskellige retter, herunder blandt… […]

Her er 10 opskrifter på mad til Halloween blandt andet fyldte peberfrugter med ansigter. Og så får du også skønne opskrifter med græskar. Mad til Halloween indeholder selvfølgelig græskar, fordi det er Halloween-frugt nummer et. Men du kan også lave uhyggelige/hyggelige peberfrugter med fyld, hvor du skærer ansigter på frugterne. De er både sjove og… […]

Thai agurkesalat med rødløg, chili-strimler og peanuts samt en sur-sød dressing er det perfekte tilbehør til satay og populære thairetter. Thai agurkesalat er den helt rette salat til en stærk thairet, thailandske fiskefrikadeller og satayspyd. Den sur-søde smag er nøje tilpasset med smagen af friske korianderblade, rødløg, agurk og de andre ingredienser. Det tager ikke… […]

Italien er det land i verden, der producerer mest vin. Her får du vinkender Jan Sørensens guide, så du nemt kan finde bedre vin fra Italien. Italien laver et væld af vine, men vi ser p.t. kun få af de gode vine – derfor denne lille guide, som på 7 minutter hjælper dig til at… […]

Sådan laver du lækre æggemuffins med bacon. De perfekte muffins med æg og bacon til morgenmad, brunch eller frokost. Nemme at lave i en fart. Æggemuffins med bacon er super nemme at lave til morgenmad eller brunch, og de tager ikke lang til at tilberede. Du skal bruge en muffinsform, altså en af dem med… […]

Her er en skøn opskrift på fyldt kalkunbryst med mozzarella og soltørrede tomater. Kalkunstegen omvikles også med bacon og steges i ovn. Fyldt kalkunbryst er lækker weekendmad og gæstemad, hvor kalkunstegen fyldes med mozzarella og soltørrede tomater. Kalkunstegen omvikles med bacon, og så har du altså en virkelig lækker ret til aftensmad. Forslag til tilbehør… […]

Her er en samling sunde opskrifter med porrer, vores sunde vintergrøntsag. Du får både opskrifter på tilbehør, hovedretter og porre på grill. Opskrifter med porrer spænder vidt og bredt. Den sunde vintergrøntsag er billigst efterår og vinter, så det er bare om at komme i gang med at udnytte den. Porrer indeholder både vitaminer, kostfibre… […]

Få den bedste opskrift på waldorfsalat her. En klassisk og nem salat med vindruer, valnødder og æbler. Vendes med en skøn dressing. Her er en skøn opskrift på waldorfsalat, der laves helt klassisk med æbler, vindruer, bladselleri og valnødder. Dertil en nem dressing. Waldorfsalaten blev opfundet på det amerikanske hotel Waldorf, der ligger i New… […]

Her er den bedste opskrift på fastelavnsboller med creme og chokolade. De er nemme at bage, og her bliver cremen indeni fastelavnsbollerne. Fastelavnsboller med creme og chokolade er altid et sikkert hit, og de cremefyldte boller er selvfølgelig et must til fastelavn, men de kan da sagtens nydes året rundt. Fastelavn eller ej. Bollerne er… […]

Her får du 10 lækre og nemme opskrifter med kål, og netop kålen, herunder spidskål og broccoli, er vigtig i kampen mod blandt andet kræft. Opskrifter med kål lyder måske nok som noget fra mormors tid, men måske er det også noget af den mad vi burde spise noget mere af. I hvert fald, som… […]