Æltning af dej er vigtigt i forhold til vores brød. Læs om at ælte med maskine eller i hånden og få fakta om, hvad der sker, når vi ælter. Æltning af dej skiller vandene – eller hjemmebagerne. Nogen elsker at bruge tid på at gøre det med hænderne, andre vil hellere trykke på røremaskinen og…
Hele opskriften er her: Æltning af dej – det store overblik om at ælte