Danmarks bedste opskrifter
Fuldkornshveder er en rustik, sund udgave af den traditionelle varme hvede, som vi spiser aftenen før St. Bededag. Her er opskriften. Fuldkornshveder er sundere udgaver af de varme hveder, som vi kender dem. Halvdelen af hvedemelet er erstattet med fuldkornsmel, og det er bestemt ikke ringere hveder af den grund. Tværtimod. Her får vi nemlig…
Hele opskriften er her: Fuldkornshveder med kardemomme til St. Bededag
En ny madplan til uge 16 med masser af spændende og nemme retter til din aftensmad. Blandt andet denne mørbrad med bacon, men også mange andre gode retter. Madplan til uge 16 er med skønne retter til din aftensmad, og i denne uge står den på alt fra en lækker pastaret, til laks med spinat,…
Hele opskriften er her: Madplan til uge 16 med nemme retter til aftensmad
Opskrift på verdens bedste hindbærroulade, som du kan bage på under 10 minutter. Rouladen rulles sammen med en god hindbærmarmelade. Her er verdens bedste hindbærroulade, og rouladen er i det hele taget en af mine yndlingskager, fordi den selvfølgelig smager super godt, men også fordi den er så hurtig og nem at lave. Du kan…
Hele opskriften er her: Verdens bedste hindbærroulade opskrift
Vegetarfrikadeller som smager af kød lavet af linser og svampe. De er det perfekte alternativ til traditionelle frikadeller. Vegetarfrikadeller som smager af kød, er den opskrift, som kommer tættest på de “rigtige” frikadeller, vi kender fra mormors køkken. De smager supergodt, og så er de tilmed smækfuld af proteiner og vitaminer. Det kan godt være…
Hele opskriften er her: Vegetarfrikadeller som smager af kød
Forfriskende mango lassi fra Indien med kardemomme er min yndlingsdrik til varme sommerdage eller sammen med en stærk curry. Se opskriften. Mango lassi er den lækreste form for milkshake, smoothie eller hvad man har lyst til at kalde den. Den består af frisk mango og kold yoghurt, som køler kroppen ned og slukker tørsten. Dette…
Hele opskriften er her: Mango lassi – forfriskende drik fra Indien
Karrypasta er en grundsten i thaikøkkenet. De fås i mange varianter, men særligt den gule, grønne og røde er kendt. Her er alt, du skal vide. Karrypasta er nærmest uundværligt i det thailandske køkken. Et par skefulde i wokken er nok til at fylde køkkenet med eksotiske dufte og maden med velsmag. Mange thailændere laver…
Hele opskriften er her: Karrypasta – fakta samt forskel på gul, grøn og rød
Rabarbercrumble er en lækker crumble med friske eller frosne rabarber. Den nemme opskrift på smuldredej er blandt andet med havregryn. Rabarbercrumble er absolut en af de allerbedste kager, og så er den så ufattelig nem at lave. En crumble med rabarber består af friske skiver rabarber, der trækkes med lidt sukker, og overdækkes i et…
Hele opskriften er her: Rabarbercrumble – opskrift på lækker crumblekage
Brunchpandekager med bacon og basilikum er svampede og lækre. Dejen indeholder blandt andet små stykker bacon, krydderurter og revet ost. Brunchpandekager behøver ikke at være søde. Disse tilhører det salte køkken, og er virkelig gode at servere til en brunch. De bliver svampede og luftige som de små amerikanske pandekager, vi kender, og så har…
Hele opskriften er her: Brunchpandekager med basilikum og Grana Padano
Ny madplan til uge 15 med en række nemme og spændende retter til aftensmad. Madplanen er med både kød, fisk, nem suppe og et par kødfrie dage. Madplan til uge 15 med masser af skønne retter, som samtidig er rimelig nemme at gå i gang med. Der er mere klassiske retter på menuen i denne…
Hele opskriften er her: Madplan til uge 15 med nem og lækker aftensmad hele ugen
Vi elsker pølser, men er de usunde og hvor meget feder en pølse? Fødevareekspert Charlotte Mithril giver dig viden om pølsens indhold, smag og meget mere. Pølser er en klassiker i danskernes madvaner, eksempelvis i form af hotdogs, i sammenkogte retter, på grillen osv. Men hvor usunde er pølserne egentligt? Kan du roligt spise dem,…
Hele opskriften er her: Er pølser usunde og kan man få kræft af pølserne?