Kartoffelsalat – klassisk opskrift med radiser og ærter

Her er min opskrift på en lækker kartoffelsalat, der laves med ærter og radiser. Kartoflerne vendes i en nem og velsmagende mayodressing. Kartoffelsalat er noget af det mest danske sommermad, og allerbedst er kartoffelsalaten naturligvis med nye, danske kartofler. Du kan dog sagtens også lave den fyldige og friske salat med små kartofler udenfor den…