Mindblown: a blog about philosophy.

Her kan du se hvordan, du laver en lækker ret med hakket oksekød med blomkål i ovn. Retten tilberedes i et fad, og det er lækker og nem hverdagsmad, som alle kan lide. Hakket oksekød med blomkål er en populær ret, som er ret nem at lave, og som elskes af både store og små…. […]

Flødekartofler er populært tilbehør til alle slags kød. Her er min bedste opskrift på flødestuvede kartofler, som kan laves i ovn og grill. Her er min bedste opskrift på flødekartofler, der giver virkelig cremede kartofler med fløde, som passer perfekt som tilbehør til en oksemørbrad, culottesteg eller lignende. Flødekartoflerne er jo i bund og grund… […]

Her får du ugens madplan til uge 49 med lækre retter til aftensmad. Nemme og overskuelige retter, bla. den hjemmelavede Big Mac burger. Så er der en inspirerende madplan til uge 49, hvor du får opskrifter på aftensmad til hele ugen. Der er sammensat en madplan med varierede retter, herunder naturligvis en opskrift med fisk,… […]

Flæsk med hindbær er gammeldags juleslik, som vi fik dem serveret engang. De er bløde og nærmest geleagtige, og så smager de af jul. Flæsk med hindbær er sødt og syrligt, nøjagtigt sådan som gammeldags flæsk skal være. Altså den slags som ligger i slikskålen. I min barndoms jul var der altid flæsk i forskellige… […]

Rispapirruller kaldes også vietnamesiske forårsruller og smager fantastisk med kylling og masser af sprøde grøntsager. Rispapirruller med kylling og masser af sprøde grøntsager er et fantastisk lækkert måltid. De stammer oprindeligt fra Vietnam og kaldes derfor også vietnamesiske forårsruller – og er et frisk og lækkert alternativ til de mere tunge og ofte friturestegte traditionelle… […]

Rørt tatar med peberrod, kapers og andre lækre ingredienser samt en rå æggeblomme. Findes der noget bedre? Ikke efter du har smagt denne. Rørt tatar er en ret, som egner sig fortrinligt til en frokost for to. Det er råt med råt på: Råt oksekød med en rå æggeblomme på toppen. Jeg ved, at der… […]

Se hvordan du laver en perfekt flankesteg i ovn, og her viser jeg dig også hvordan du laver den bedste marinade til flankestegen. Flankesteg i ovn er vidunderlig mad, der samtidig ikke koster en herregård. Flanksteaken er et relativt billigt stykke kød, der dog har masser af smag. Her kan du se hvordan du laver… […]

Her får du en nem opskrift på specier med lime og marcipan. Lækre småkager, der oftest er til jul, men som kan spises året rundt. Specier med lime og marcipan er lækre småkager til jul, og de er nemme at lave. Dejen kan dog med fordel laves dagen før du skal bage dem, og så… […]

Risalamande cheesecake er en rigtig julet version af cheesecake. Den smager simpelthen så fantastisk, at man har lyst til at forspise sig. Risalamande cheesecake med kirsebærsauce er en dessert, der bør bære en advarsel: ‘Pas på med at forspise dig’. Hvis du elsker risalamande og også er vild med cremede cheesecakes, ja, så er der… […]

Se hvordan du laver den bedste æblekage med marcipan. Æblekagen bages i et ildfast fad, der er beklædt med bagepapir. Kagen skal have 50 minutter i ovnen. Æblekage med marcipan. Det er da noget af det allerbedste. Her er æblekagen bagt i et fad (eller bradepande), og brug gerne de lækre, danske æbler. Æblekage er… […]