Tykstegsbøffer – sådan steges en tykstegsbøf

Min opskrift på tykstegsbøffer, der kan tilberedes på enten pande eller grill. Bøfferne skal steges nogle få minutter, og er nemme at lave. Tykstegsbøffer er fine bøffer, der skæres ud af tykstegsfilet. Typisk vejer bøfferne omkring 200 gram pr. styk, og de er normalt ca. to centimeter tykke. Eller rettere: Sådan bør det være, men…